菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜、黄瓜、红椒切丁。

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  2.黑木耳先煮熟。

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  3.鸡脯肉切十字刀。

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  4.入碗，加料酒、生抽、少许盐渍片刻。

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  5.再切成丁，加淀粉抓匀。

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  6.锅中水烧开，下鸡丁，待鸡肉变色后划开，使淀粉凝固在鸡丁上。稍煮即捞出。

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  7.取一干净的锅，先将胡萝卜入油煸炒。

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  8.再下入鸡丁。

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  9.红椒、黑木耳、黄瓜一起下锅煸炒，加少许清水，调入盐、鸡精、水淀精。翻炒两下出锅。

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  10.装盘。

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